Sodavand er noget af det nemmeste at drikke uden at tænke over det — men "hvor meget sukker er der egentlig i en sodavand" er et spørgsmål, der som regel overrasker, når man først ser tallet sort på hvidt på varedeklarationen.

Det korte svar

En almindelig sukret sodavand indeholder typisk et sted mellem omkring 9 og 11 gram sukker per 100 ml, hvilket svarer til, at en normal 330 ml dåse eller flaske indeholder et sted mellem cirka 30 og 36 gram sukker — groft sagt 7 til 9 sukkerknalder i en enkelt dåse. Det præcise tal varierer fra mærke til mærke og fra smag til smag, så det er altid værd at tjekke varedeklarationen på det specifikke produkt, du drikker.

Hvor meget sukker en typisk dåse indeholder

Klassisk cola, mange citrondrikke og de fleste andre standard sodavandssmage ligger generelt i det samme brede område omkring 9-11 gram sukker per 100 ml, mens nogle særligt søde varianter, som visse energidrikke eller frugtsmagende læskedrikke, kan ligge endnu højere. Drikker du en stor flaske på 500 ml eller mere, skalerer sukkermængden naturligvis tilsvarende op — en halv liter almindelig sodavand kan altså sagtens indeholde omkring 45-55 gram sukker, hvilket i sig selv overstiger, hvad Sundhedsstyrelsen og andre sundhedsmyndigheder generelt anbefaler som en fornuftig grænse for tilsat sukker på en hel dag.

Hvorfor flydende sukker er værd at være opmærksom på

Sukker fra drikkevarer opfattes generelt som lettere at indtage store mængder af sammenlignet med sukker fra fast føde, fordi flydende kalorier og sukker ikke giver samme mæthedsfornemmelse som mad, man tygger. Det betyder, at man nemt kan drikke en hel dåse sodavand på få minutter uden at føle sig særligt mæt bagefter, mens en tilsvarende mængde sukker fra for eksempel en kage eller et stykke frugt typisk opleves som mere mættende. Det er en af grundene til, at sukkersødede drikke ofte fremhæves specifikt af sundhedsmyndigheder, ikke kun sukker i al almindelighed, når det gælder kost og vægt.

Forskellen på sukkerfri og almindelig sodavand

Sukkerfrie eller "light"-varianter af sodavand er sødet med kunstige sødemidler eller sødestoffer som aspartam, acesulfam K eller sucralose i stedet for sukker, og de indeholder derfor stort set intet sukker og typisk meget få eller ingen kalorier. Forskellen i sukkerindhold mellem en almindelig og en sukkerfri variant af samme sodavand er markant — ofte fra omkring 10 gram sukker per 100 ml ned til under 0,5 gram. Det gør sukkerfri sodavand til et relevant alternativ, hvis målet specifikt er at reducere sukkerindtaget, uden at du behøver at droppe smagen af sodavand helt.

Kunstige sødemidler: hvad vi ved

De kunstige sødemidler, der bruges i sukkerfri sodavand i Danmark og EU, er godkendt af fødevaremyndighederne og vurderet sikre inden for de fastsatte grænser for indtag. De er ikke det samme som sukker ernæringsmæssigt og påvirker ikke blodsukkeret på samme måde, hvilket kan gøre sukkerfri sodavand relevant for eksempel for personer med diabetes, der ønsker en læskedrik uden at det påvirker blodsukkeret markant. Det er dog stadig værd at huske, at "sukkerfri" ikke automatisk betyder "sundt i store mængder" — vand er stadig det mest oplagte valg som base for væskeindtag i hverdagen.

Sådan læser du varedeklarationen

Sukkerindholdet i sodavand angives, ligesom i andre fødevarer, i gram per 100 ml under "heraf sukkerarter" i næringsdeklarationen. Vil du hurtigt regne dig frem til, hvor meget sukker der er i den mængde, du typisk drikker, kan du gange tallet per 100 ml med, hvor mange hundrede milliliter flasken eller dåsen indeholder — en 500 ml flaske med 10 gram sukker per 100 ml indeholder altså omkring 50 gram sukker i alt. Ingredienslisten viser desuden, om det er sukker eller et sødemiddel, der giver drikken dens sødme.

Praktiske alternativer

Vand tilsat citron, lime eller mynte, usødet danskvand eller kulsyreholdigt vand med et skvæt saft, samt sukkerfri sodavand er alle måder at få variation i, hvad man drikker, uden at drikke store mængder tilsat sukker. Drikker du i forvejen sodavand dagligt, er en gradvis reduktion, for eksempel ved at skifte hver anden dåse ud med en sukkerfri variant eller med vand, ofte lettere at holde fast i end at stoppe helt fra den ene dag til den anden.

Der er ikke noget forbudt ved at drikke almindelig sodavand nu og da — det handler om at kende det reelle sukkerindhold, så det bliver et bevidst valg snarere end en overraskelse, hvis du senere sammentæller dit samlede sukkerindtag over en dag eller en uge. Er du i tvivl om, hvordan sodavand passer ind i din egen kost, for eksempel på grund af diabetes eller vægtstyring, er det altid en god idé at tage det op med en læge eller diætist.

Det er også værd at huske, at sodavand langt fra er den eneste kilde til tilsat sukker i en typisk hverdag — saft, energidrikke, iste og en del kaffedrikke med sirup kan bidrage nogenlunde lige så meget, uden at de nødvendigvis fremstår lige så "sukrede" i navnet. Kigger du efter det samlede sukkerindtag fra drikkevarer i løbet af en dag, er det derfor en god idé at tælle alle sødede drikke med, ikke kun den klassiske sodavand, hvis du forsøger at få et retvisende billede af, hvor meget flydende sukker der reelt indgår i din kost.